北九州市産業経済局
産業経済局農林水産部農林課
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ジモイチのひとりごとコーナー
更新日：2020.04.13 発言者：チームジモイチ
一面に広がる紅紫色のじゅうたんが出現！！
田んぼのレンゲソウの風景です。
田んぼを管理している農家さんが、ちゃんと種をまいたものなんですよ。
レンゲソウには土を肥やす効果があるので、
４月の中下旬頃の田植え前には、機械で土の中に混ぜ込んでしまいます。
今だけの限定風景ですね！
更新日：2020.04.08 発言者：チームジモイチ
今が旬！！の若松水切りトマト【 糖度１０度前後 】
（通常のトマトは糖度５～６度）。
このトマトは極端に水を与えない特別な方法で栽培されています。
そのため、果実の糖度は上がりますが、果実は大きくならないんですね。
貴重な春の味覚は、JA北九 かっぱの里にて絶賛販売中です。
（食料の買い出しは、不要不急の外出ではないですよ。）
更新日：2020.03.30 発言者：チームジモイチ
門司区内の３地区では、「環境を守る会」が活動しています。
これは、国の「多面的機能支払交付金」を活用して、
地域資源の保全活動に取り組むものです。
農地や農道など地域資源の維持管理に集落で取り組んでいます。
「伊川校区環境を守る会」、「岡条環境を守る会」では、
景観保全として花の種まきを行っています。
「猿喰環境を守る会」では、
伝統的施設の保全として地区内の学校と共同で、
潮抜き穴周辺の清掃を実施しています。
更新日：2020.03.30 発言者：チームジモイチ
若松区の「蜑住の環境を守る会」は、
地元の農家と児童・保護者が集まり、
ジャンボタニシの駆除を行っています。
国の「多面的機能支払交付金」を活用して
地域資源の保全活動に取り組んでいます。
地域のみなさまもご参加ください。
更新日：2020.03.30 発言者：チームジモイチ
八幡西区「唐熊地域農地・水・環境を守る会」は、
地域の農地や水路などを管理し、農村環境の改善・
保持のため、清掃や景観形成活動を行っています。
地域のみなさんもご参加ください。
更新日：2020.03.17 発言者：チームジモイチ
キャベツをどのように食べられていますか？
サラダや炒め物スープなどいろいろ食べ方はあるでしょうが、
餃子は、いかがですか？
これは、ただの餃子ではありません！
若松潮風キャベツ入り餃子です。
買ったらあとは焼くだけ。
簡単・便利に地元産の野菜がとれますよ。
更新日：2020.03.05 発言者：チームジモイチ
紫川沿いにある桜が満開状態でした。
ちょっと濃いいピンク色の花びらが、
とっても可愛らしく、遠くからでもその姿は鮮やか！！！
まだ３月ですが、早い春の訪れを感じますね。
更新日：2020.02.28 発言者：チームジモイチ
この黄色い花は、なんの花でしょう？
そうです、トマトの花ですね。
若松区で栽培されている、水切りトマトの様子です。
与える水を減らして栽培しているので、
味がギュギュっと凝縮～～
糖度と酸味をバランスよく兼ね備えたトマトですよ。
お行儀よくズラッと並んだトマトは、
何だか可愛らしいですね。
更新日：2020.01.24 発言者：チームジモイチ
小さな花のつぼみが集まってできたアブラナ科の野菜、ブロッコリー。
若松区で栽培が盛んにされているお野菜です。
ブロッコリーは鮮度が落ちやすいので、市場に出荷される
若松産のブロッコリーは、鮮度を保つため、段ボールに氷を詰めて出荷しているんですよ。
収穫後のおいしさをなるべくそのまま届けることができるように、
さらにひと手間かけて出荷されているんですね。
購入後はぜひ、早めに食して、若松ブロッコリーのフレッシュな味をお楽しみください。
