北九州市産業経済局
産業経済局農林水産部農林課
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ジモイチのひとりごとコーナー
更新日：2020.02.28 発言者：チームジモイチ
この黄色い花は、なんの花でしょう？
そうです、トマトの花ですね。
若松区で栽培されている、水切りトマトの様子です。
与える水を減らして栽培しているので、
味がギュギュっと凝縮～～
糖度と酸味をバランスよく兼ね備えたトマトですよ。
お行儀よくズラッと並んだトマトは、
何だか可愛らしいですね。
更新日：2020.01.24 発言者：チームジモイチ
小さな花のつぼみが集まってできたアブラナ科の野菜、ブロッコリー。
若松区で栽培が盛んにされているお野菜です。
ブロッコリーは鮮度が落ちやすいので、市場に出荷される
若松産のブロッコリーは、鮮度を保つため、段ボールに氷を詰めて出荷しているんですよ。
収穫後のおいしさをなるべくそのまま届けることができるように、
さらにひと手間かけて出荷されているんですね。
購入後はぜひ、早めに食して、若松ブロッコリーのフレッシュな味をお楽しみください。
更新日：2020.01.09 発言者：チームジモイチ
ここは、お芋の館と言っても過言ではない、
門司区にある「芋伝説」さんです。
平成3年3月3日開業と、ながーい、歴史のあるお店です。
店主の方はサツマイモのことを語りだすと、楽しそうに、
次から次へとサツマイモの魅力についてお話しいただけます。
全国から店主が選りすぐったサツマイモがお店の前にズラッ！
どれもこれもきれいでツヤツヤの皮で美味しそう。
その中に発見！
ちゃーんと、北九州市若松区の農園で収穫されたサツマイモが
今か今かと食べられるのを待っているかのように、並んでいます。
若松区産の焼かれたお芋を割ってみると、
ホクホク、甘い、ほっかほか～～でした。
サツマイモの他にも、店内で作られたスイートポテトや、大学芋の
販売もありましたよ。
手作りの看板が可愛らしい
門司港をぶらぶら散策する時のお供にいかがですか？
更新日：2019.12.25 発言者：チームジモイチ
合馬七草出荷組合さんのところへお邪魔しました。
ただいま絶賛、出荷調整中の真っ只中です。
七草の栽培の畑の様子です。
トンネルがされ、丁寧に栽培されています。
集出荷場では、各七草の担当ラインごとに調整作業が行われていました。
一つ一つ丁寧に手作業されていきます。
作業されている方の中には、もう、十年以上携わっているという、
ベテランの方もおられました。（手際がいい！！）
ズラッと、ベルトコンベアで流れてくるパックに、各七草担当ラインの方が
手際よくパック詰めしていきます。
パック詰めされた商品は、専用の段ボール箱へ詰められ、出荷されていきます！
段ボールの箱には、ちゃんと七草の名前も印字されていますね。
今年の出来は、株もしまって、良い出来！と、代表者の方も満足そうでした。
令和初の七草粥は、合馬七草をどうぞ。
更新日：2019.12.17 発言者：チームジモイチ
冬の野菜の代表選手といえば、
「キャベツ」でしょう？
見渡す限りのキャベツ畑が広がるここは、
有数なキャベツ産地である若松区です。
若松区の若松潮風キャベツは、
玄界灘の潮風と寒さを受け、甘さが上昇！
今からがう～んと楽しみなお野菜ですね♬
更新日：2019.12.09 発言者：チームジモイチ
先日、小倉南区合馬の清永ファームさんへお邪魔しました。
小倉南区特産の大葉しゅんぎくの栽培はもちろん、
他にもほうれん草、フルーツかぶ、きくいもなどの栽培を熱心にされていました。
フルーツかぶを、畑で収穫したものをそのまま、ガブリ！！
と、いかせていただきました。とってもみずみずしく、
その名のとおり甘かったです。
JA北九 大地の恵み西中店に出荷されています。
更新日：2019.11.13 発言者：チームジモイチ
今年で３３回目を迎える、北九州市農林水産まつり。
今週の週末にいよいよ開催されます。
事前告知看板が農事センターへ既に設置されています。
市内各地の旬の美味しい農林水産物が一堂に集まります。
当日は混雑が予想されますので、なるべく公共交通機関を
ご利用ください。ご来場をお待ちしています。
更新日：2019.11.01 発言者：チームジモイチ
葉っぱのすき間からチラッ！ チラッ！
見た目が美しい？ いえいえ、グロテスク？
ブロッコリーでもなく、カリフラワーでもないけれど、
この野菜達の仲間、【ロマネスコ】です。
まだまだお店で見かけることは少ない野菜ですが、
一度見かけたら忘れられないのは間違いないですね。
市内の若松区でも生産されていて、現在生育中！
クセの無い味ですので、一度ご賞味してみてください。
更新日：2019.10.24 発言者：チームジモイチ
りんご、ぶどう、柿、なし・・・
果物がおいしい季節になりました。
そして、これは何でしょう？ ちょっと、ハート型？
柿のドライフルーツです！！
若松の農産加工グループ JA北九若菜会 かっぱ工房が
若松産の柿を使用して作った商品です。
乾燥して作っているので、柿の味が濃厚～に味わえました！
他にも、定番の天日干し野菜や、トマトのドライフルーツなど
若松産の野菜等を生かした加工品を各種作っています。
市内のJA直売所等で発売中です。
