北九州市産業経済局
産業経済局農林水産部農林課
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ジモイチのひとりごとコーナー
更新日：2020.03.30 発言者：チームジモイチ
八幡西区「唐熊地域農地・水・環境を守る会」は、
地域の農地や水路などを管理し、農村環境の改善・
保持のため、清掃や景観形成活動を行っています。
地域のみなさんもご参加ください。
更新日：2020.03.17 発言者：チームジモイチ
キャベツをどのように食べられていますか？
サラダや炒め物スープなどいろいろ食べ方はあるでしょうが、
餃子は、いかがですか？
これは、ただの餃子ではありません！
若松潮風キャベツ入り餃子です。
買ったらあとは焼くだけ。
簡単・便利に地元産の野菜がとれますよ。
更新日：2020.03.05 発言者：チームジモイチ
紫川沿いにある桜が満開状態でした。
ちょっと濃いいピンク色の花びらが、
とっても可愛らしく、遠くからでもその姿は鮮やか！！！
まだ３月ですが、早い春の訪れを感じますね。
更新日：2020.02.28 発言者：チームジモイチ
この黄色い花は、なんの花でしょう？
そうです、トマトの花ですね。
若松区で栽培されている、水切りトマトの様子です。
与える水を減らして栽培しているので、
味がギュギュっと凝縮～～
糖度と酸味をバランスよく兼ね備えたトマトですよ。
お行儀よくズラッと並んだトマトは、
何だか可愛らしいですね。
更新日：2020.01.24 発言者：チームジモイチ
小さな花のつぼみが集まってできたアブラナ科の野菜、ブロッコリー。
若松区で栽培が盛んにされているお野菜です。
ブロッコリーは鮮度が落ちやすいので、市場に出荷される
若松産のブロッコリーは、鮮度を保つため、段ボールに氷を詰めて出荷しているんですよ。
収穫後のおいしさをなるべくそのまま届けることができるように、
さらにひと手間かけて出荷されているんですね。
購入後はぜひ、早めに食して、若松ブロッコリーのフレッシュな味をお楽しみください。
更新日：2020.01.09 発言者：チームジモイチ
ここは、お芋の館と言っても過言ではない、
門司区にある「芋伝説」さんです。
平成3年3月3日開業と、ながーい、歴史のあるお店です。
店主の方はサツマイモのことを語りだすと、楽しそうに、
次から次へとサツマイモの魅力についてお話しいただけます。
全国から店主が選りすぐったサツマイモがお店の前にズラッ！
どれもこれもきれいでツヤツヤの皮で美味しそう。
その中に発見！
ちゃーんと、北九州市若松区の農園で収穫されたサツマイモが
今か今かと食べられるのを待っているかのように、並んでいます。
若松区産の焼かれたお芋を割ってみると、
ホクホク、甘い、ほっかほか～～でした。
サツマイモの他にも、店内で作られたスイートポテトや、大学芋の
販売もありましたよ。
手作りの看板が可愛らしい
門司港をぶらぶら散策する時のお供にいかがですか？
更新日：2019.12.25 発言者：チームジモイチ
合馬七草出荷組合さんのところへお邪魔しました。
ただいま絶賛、出荷調整中の真っ只中です。
七草の栽培の畑の様子です。
トンネルがされ、丁寧に栽培されています。
集出荷場では、各七草の担当ラインごとに調整作業が行われていました。
一つ一つ丁寧に手作業されていきます。
作業されている方の中には、もう、十年以上携わっているという、
ベテランの方もおられました。（手際がいい！！）
ズラッと、ベルトコンベアで流れてくるパックに、各七草担当ラインの方が
手際よくパック詰めしていきます。
パック詰めされた商品は、専用の段ボール箱へ詰められ、出荷されていきます！
段ボールの箱には、ちゃんと七草の名前も印字されていますね。
今年の出来は、株もしまって、良い出来！と、代表者の方も満足そうでした。
令和初の七草粥は、合馬七草をどうぞ。
更新日：2019.12.17 発言者：チームジモイチ
冬の野菜の代表選手といえば、
「キャベツ」でしょう？
見渡す限りのキャベツ畑が広がるここは、
有数なキャベツ産地である若松区です。
若松区の若松潮風キャベツは、
玄界灘の潮風と寒さを受け、甘さが上昇！
今からがう～んと楽しみなお野菜ですね♬
更新日：2019.12.09 発言者：チームジモイチ
先日、小倉南区合馬の清永ファームさんへお邪魔しました。
小倉南区特産の大葉しゅんぎくの栽培はもちろん、
他にもほうれん草、フルーツかぶ、きくいもなどの栽培を熱心にされていました。
フルーツかぶを、畑で収穫したものをそのまま、ガブリ！！
と、いかせていただきました。とってもみずみずしく、
その名のとおり甘かったです。
JA北九 大地の恵み西中店に出荷されています。
