とれたて！浜ゆでの関門海峡たこをぜひ！

年中食べられるのですが、たこが小さい春の時期は漁を制限しており、水揚げが多いのは夏ごろ。とれたての関門海峡たこは、4〜12月の第2、第4土曜開催の「長浜朝市」にて販売しています。
「観光客の方にもぜひ味わっていただきたい」とたこ部会の永久さん。長浜ご自慢の関門海峡たこを味わいに、ぜひ一度足を運んでみてください。

• ゆで加減が絶妙！プリプリのたこです

  関門海峡たこ

  関門海峡の激しい潮流に鍛えられた「関門海峡たこ」は、足が太く身に弾力があり、噛むほどに甘みが増すのが特徴です。長浜支所で浜ゆでしている「関門海峡たこ」は、ゆで加減が絶妙。大きな専用釜でゆで、長年の勘で半生の程良いタイミングで引き上げ、氷水に冷やしてしめています。「うちではこうはいかない」と常連さんも舌を巻くほど！半身や、200〜300gなどの小パックもあり小家族でも買いやすいのも嬉しい。そのまま「たこ刺し」にするほか、たこ飯、たこチャーハンにもおすすめ。にんにくとオリーブオイルでたこを煮込んで、アヒージョというスペイン料理にするのも絶品だそう。和風、洋風、さまざまな使い方でお楽しみください。

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お問い合わせ

• 北九州市漁業協同組合長浜支所内
  長浜朝市事務所

  所在地：福岡県北九州市小倉北区末広1-16-16
  TEL：093-521-1090(長浜朝市専用番号)
  FAX：093-521-1097
  お問合せ時間：平日10:00〜15:00

• ひとことメッセージ

  〈長浜朝市のご案内〉
  4〜12月 第2、第4土曜日9:00〜　売り切れ次第終了
  場所：長浜支所
  ※来客用駐車場はありますが、混雑が予想されます。係員の指示に従って停めてください。

  商品販売場所

  長浜朝市にてお買い求めください。
  （生たこは、お問合せの上、長浜支所でも販売）