2024年4月
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北九州市産業経済局
産業経済局農林水産部農林課
〒803-8501 北九州市小倉北区城内1-1
TEL：093-582-2078
FAX：093-582-1202
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〜知るほどに 美味しい発見が そこにある〜
九州北部地域には、新鮮な海の幸、その土地に根付いた郷土料理など、とても魅力的な”食”があふれています。
それらの「美味しい」の裏側にあるステキなお話を紹介する「北の九州 食の旅」。
ぜひ、ご覧になり、美味しい「北の九州」を味わいにいらしてください。
魅力的な”食”の紹介
寿司
店舗名：照寿司
これが照寿司のやり方か！
日本、世界に新風を起こす革命児が見参
《参考価格帯》
店舗名：江戸前鮨 二鶴（にかく）
北九州、九州のネタで魅せる唯一無二の江戸前鮨
地産地食の信念と日本の粋が、ほとばしる
《参考価格帯》
店舗名：鮨屋台、宿膳 八幡屋 満海の湯
目の前の波津漁港から直送！
海を眺めながら、新鮮ネタの寿司に舌鼓
《参考価格帯》
餃子
店舗名：ママの餃子
名だたるグルメイベントを総なめ！
食卓から飛び出したおふくろの味「ママの餃子」
《参考価格帯》
店舗名：やまとぎょうざ 本店鉄なべ
鉄なべ系餃子はここから始まった！
黒崎の餃子専門店「やまとぎょうざ 本店鉄なべ」
《参考価格帯》
店舗名：中華家庭料理 餃子兄弟
夫婦二人三脚で守り続ける本場の味
「中華家庭料理 餃子兄弟」
《参考価格帯》
角打ち
店舗名：藤高酒店
時代の移ろいを見守り続ける
戸畑の老舗角打ち「藤高酒店」
《参考価格帯》
店舗名：平尾酒店
日が暮れるまで待てない！
ビギナーでも安心の角打ち「平尾酒店」
《参考価格帯》
店舗名：末松酒店
人々の憩いの場であり続ける
創業100余年の角打ち「末松酒店」
《参考価格帯》
うどん
店舗名：資さんうどん
「味良し、価格良し、元気良し」
北九州のソウルフード「資さん」
《参考価格帯》
店舗名：久野うどん
早朝5時から、パワーみなぎる
北九州名物の肉うどん
《参考価格帯》
店舗名：津田屋官兵衛
博多でも、讃岐でもない、唯一無二のうどん北九州から全国へ名を轟かす「豊前裏打会」の総本山
《参考価格帯》
レガシー
店舗名：田舎庵
昭和元年創業の鰻料理専門店
素材、タレ、焼きが生む極上の味わい
《参考価格帯》
店舗名：旧松本邸（西日本工業倶楽部）
100余年の歴史薫る、国指定重要文化財
アールヌーヴォー様式の空間で、優美な会食を
《参考価格帯》
店舗名：三宜楼茶寮
かつて栄華を極めた高級料亭が蘇る
風情溢れる空間で、絶品のふく料理に舌鼓
《参考価格帯》
店舗名：料亭 金鍋
明治初期、文明開化の風を感じて
極上の「牛鍋」と空間に酔いしれる
《参考価格帯》
ガツ飯・ホルモン鍋
店舗名：焼肉の龍園
「丸腸」のルーツは小倉にあり！
《参考価格帯》
店舗名：日活
肉の鮮度は激戦区・小倉で随一！
ホルモン鍋と焼肉の老舗「日活」
《参考価格帯》
店舗名：かしわ屋くろせ
黒崎のソウルフード「くろせのからあげ」
《参考価格帯》
もも身100ｇ230円（税込）
手羽先100ｇ180円（税込）
黒瀬のスパイス550円（税込）
店舗名：エビス屋昼夜食堂
“おふくろの味”をいつでも！
黒崎で24 時間休まず営業する「エビス屋昼夜食堂」
《参考価格帯》
店舗名：味本位 玉川食堂（たまがわしょくどう）
「何を食べても美味しいと言われる店に…」。
60種近いメニューがそろう、懐深い大衆食堂
《参考価格帯》
店舗名：中華料理と餃子の店 娘娘（ニャンニャン）
北九州の働く男たちを支えるパワーフード
ガツンとクセになる「肉やきめし」をかきこめ！
《参考価格帯》
店舗名：まんぷく
九州産の和牛をたっぷり野菜と一緒に！
炊鍋と焼肉の専門店「まんぷく」
《参考価格帯》
海の幸
施設名：藍の匠衆
産品名：藍の鰆（サワラ）
一流料理人も絶賛！
珠玉の「オーダーメイド」鰆
《参考価格帯》
藍の鰆：1kg 3,000円（料理人のみ）
店舗名：芦屋漁協、蔵
産品名：サワラ
一口頬張れば、心もとろける
脂のノリも鮮度も傑出・芦屋の鰆
《参考価格帯》
芦屋の鰆：時価
【※要予約：12月～3月】
施設名：株式会社山吹
産品名：てんぷら（ちんぴら）
創業130年の老舗かまぼこ店
魚の旨みを生かした優しい味わい
《参考価格帯》
ちんぴら：399円（税込）
小袖：411円（税込）
【※店頭価格】
施設名：うみてらす豊前
産品名：鱧（ハモ）
繊細な妙味に満ち足りる口福
豊前海の鱧
《参考価格帯》
鱧：時価
施設名：かば田食品
産品名：辛子明太子
伝承の〝漬ける技〟から生まれる深い味わい
大正10年創業、かば田の「昆布漬辛子めんたい」
《参考価格帯》
「きれっこ」100g：498円（税込）
「雷」100g：918円（税込）
施設名：株式会社タカミヤ・釣具のポイント 八幡本店
産品名：イカの笑油だれ
海に囲まれた北九州市は「釣りの愛好家」たちに人気のエリア
《参考価格帯》
施設名：牡蠣小屋はちがめ
産品名：豊前一粒かき
漁師直営の牡蠣小屋で北九州が誇るブランド牡蠣
「豊前海一粒かき」に舌つづみ
《参考価格帯》
店舗名：割烹旅館 かねやす本店
産品名：イカ（一本槍）
福岡県ブランド「一本槍」イカの活き造りを堪能！
《参考価格帯》
ラーメン
店舗名：中国料理 耕治
産品名：著名人ゆかりの店、ラーメン
中国料理 耕治
松本清張も愛した醤油ラーメン
《参考価格帯》
店舗名：ラーメン 無法松
産品名：ラーメン
細部までこだわり抜く
自主独往のラーメン
《参考価格帯》
店舗名：らーめん工房 龍
産品名：ラーメン
大量の豚頭をとことん炊き込み
北九州随一の濃厚スープを作る
《参考価格帯》
店舗名：来々軒
産品名：ラーメン
白濁スープの祖「三九」を継承
羽釜、平網で作る古の一杯
《参考価格帯》
店舗名：南京ラーメン 黒門
産品名：ラーメン
心の芯まで響き渡る、渾身の淡麗豚骨
日々探求を続け、伝説の味を守り続ける
《参考価格帯》
レトロな食
店舗名：湖月堂
産品名：栗饅頭
小倉の街と共に歩む老舗和菓子店
素材の風味を生かした栗饅頭
《参考価格帯》
栗饅頭：1個108円（税込）
喫茶去：
AKARENGA：
店舗名：東筑軒
産品名：かしわめし、かしわうどん
一世紀近く愛される
折尾名物「かしわめし」
《参考価格帯》
かしわめし770円（税込）
かしわうどん360円（税込）
店舗名：つる平
産品名：小倉日記・ぽんつく
もっちり、しっとり、ふんわりと
「ほっこり寛ぐ、しあわせのひととき。」
《参考価格帯》
小倉日記1個100円（税別）
ぽんつく〈カスタード・抹茶〉1個120円（税別）
店舗名：御銘豆 一ゝ堂（いってんどう）
産品名：豆菓子
ヘルシーで栄養価の高い豆菓子「一ゝ堂 長寿豆」に注目！
《参考価格帯》
長寿豆100ｇ400円（税込）
真珠あずき130ｇ400円（税込）
店舗名：瀬川菓子舗
産品名：焼き菓子「キャロット」
地元では知名度100％！？ 小さな幸せを届ける〝永遠のアイドル〟
瀬川菓子舗の焼き菓子「キャロット」
《参考価格帯》
キャロット
〈プレーン・ココア・抹茶・黒ゴマ・きなこ〉
1箱1,188円（税込）
店舗名：博多屋菓子舗
産品名：成金饅頭
120年以上愛されるおめでたい和菓子、「成金饅頭」
《参考価格帯》
成金饅頭小150円（税込）
店舗名：からあげ＆カレー焼き 次元
産品名：カレー焼き
直方愛あふれる店主が作る
こだわりのソウルフード「カレー焼き」
《参考価格帯》
カレー焼き1個130円（税込）
店舗名：シロヤベーカリー 小倉店
産品名：レトロパン
北九州きっての名物パンといえば、
「シロヤベーカリー」。
《参考価格帯》
店舗名：三徳らーめん 駅前店
産品名：行橋味噌だれおでん
行橋味噌だれおでんを知らないあなたは損してる？ここにしかない、オンリーワンの味をぜひ
《参考価格帯》
店舗名：ドンバル堂 泉台本店
産品名：レトロパン
菓子パンの人気者・銀チョコは北九州が
発祥だった！？
71年続く、優しい味に笑顔こぼれる
《参考価格帯》
店舗名：株式会社スピナ
産品名：くろがね堅パン
鐡のように堅い！？
製鐵マンのために生まれた、名物菓子
《参考価格帯》
野菜・フルーツ
施設名：JA 福岡京築
産品名：あまおう
世界に誇るブランドいちご「あまおう」
産地で味わう至福のひととき
《参考価格帯》
時価
店舗名：お多幸（オタコウ）
産品名：大葉春菊（ローマ）
北九州のご当地野菜「大葉春菊」を召し上がれ
《参考価格帯》
大葉春菊：時価
施設名：JA 福岡京築・パッション
産品名：とよみつひめ
イチジク界のお姫様！
京築生まれのプレミアムイチジク
「とよみつひめ」
《参考価格帯》
とよみつひめ：時価
パティスリーパッション：無花果のタルト 330円（税別）
店舗名：合馬竹膳
産品名：合馬タケノコ
一年中“合馬たけのこ”が楽しめる
生産者直営のお食事処「合馬竹膳」
《参考価格帯》
店舗名：JA北九 北九州農業協同組合
産品名：かつお菜
ギュギュッと縮れて、味わいは濃く、
甘く福岡県が誇る冬の伝統野菜、かつお菜
《参考価格帯》
店舗名：フルーツ工房えふ
産品名：果物
果樹園直営！もぎたて果実を使ったスイーツを召し上がれ
《参考価格帯》
店舗名：ぶどうの樹 岡垣「森のレストラン」
産品名：岡垣産直レストラン
旬菜に旬果、岡垣町の実りを召し上がれ！
《参考価格帯》
ぬか炊き・ぬか床
店舗名：旦過市場「ぬかみそだきのふじた」
産品名：ぬか炊き
褐色に艶めくぬか炊きは、あとを引く旨さ
《参考価格帯》
店舗名：百年床「宇佐美商店」
産品名：ぬか炊き
代々守り続ける「百年床」を
使ったぬか炊きが自慢！
《参考価格帯》
店舗名：旦過市場「ぬかだき たちばな」
産品名：ぬか炊き
「ぬかだき たちばな」旦過市場で仕入れる
新鮮なイワシやサバを贅沢に！
《参考価格帯》
店舗名：旦過市場「活魚の吉勝」
産品名：ぬか炊き
「活魚の吉勝」
100年以上続く老舗活魚店が作る、秘伝の味
《参考価格帯》
店舗名：ぬか床専門店 槇乃家
産品名：ぬか炊き、ぬか床
北九州伝統の「ぬか床」
「ぬか炊き」を伝導する名人！
《参考価格帯》
酒
店舗名：溝上酒造
万人に愛される味を追求して170余年
8代目の情熱と北九州の自然が息づく「溝上酒造」
《参考価格》
天心(純米吟醸)720ml：1,512円(税込)
清夜の吟(純米大吟醸)720ml：3,078円(税込)
店舗名：ビアレストラン 門司港地ビール工房
門司港レトロで醸造する
味わい豊かなクラフトビール
《参考価格帯》
施設名：Domaine le Miyaki（ドメーヌ・ル・ミヤキ）
平尾台の豊かな自然が育む
ソムリエの小さなワイナリー
《参考価格》
ワイン「ピノ・ノワール」
720ml：3,500円(税込)
施設名：Watarise Farm&Winery（ワタリセ ファーム＆ワイナリー）
果実味芳醇、柔らかな味わい
汐風香る北九州初のドメーヌ
《参考価格》
ワイン「ワタリセ・ヴィンヤード メルロー」
750ml：2,700円(税込)
施設名：豊前国小笠原協会
北九州は「日本ワイン」発祥の地?!
～豊前小倉藩のワイン 400年の時を経て再興～
プライスレス！
