地元いちばん地元を食べよう北九州 地元で作った農産物・海産物やグルメ情報を発信

地産地消サポーター登録

ジモイチのひとりごとコーナー

ジモイチのひとりごとコーナー

  • 作業場にホタテ貝の殻が?!

    更新日:2011.07.15  発言者:チームジモイチ

     暑いですね。春先に牡蠣の出荷も終わり、来シーズンの牡蠣の準備作業も終わってしまった今、牡蠣で心配なのは、これから本格シーズンとなる台風!! 直撃なんてことになれば、せっかく筏に吊るした牡蠣が・・・。そうならないよう今年も無事牡蠣が育ちますようにと祈りながら、今日は漁師さんの作業場に行ってみました。すると、珍しいものが!ホタテ貝の殻です。

     牡蠣って、ホタテ貝の殻に種付けされたものを仕入れ、それをロープにくくりつけて、筏に吊るして養殖しているって知ってました?

     ただ、今日見たのは、種付けされていない貝殻です。どうするのか聞いてみたところ、今年試験的に、種牡蠣をホタテ貝に付ける作業をしてみるのだとか!うまくいけば、北九州の海に最も適した牡蠣に育つかも知れませんよね。

     今夏作業に入り、順調にいけば、来春筏に吊るすことになります。そして再来シーズンには、生まれも育ちも北九州の牡蠣にお目にかかれるかも!ある意味、更に進んだ地産地消ですよね。皆さん応援しましょう♪KC3V0080

  • 若松区有毛の生産者サポーター「松浦ファーム」の紹介

    更新日:2011.07.15  発言者:チームジモイチ

    若松区有毛の生産者サポーター「松浦ファーム」の紹介
    松浦ファームの皆さん

    松浦ファームの皆さん

    いま出荷真っ最中の若松スイートコーン。その生産者のひとりである「松浦ファーム」をたずねました。

    松浦浩さんは息子さんの剛君をはじめご家族を中心に、大規模に露地野菜を生産しています。

    主な生産品目は、冬は大根とキャベツ、春はジャガイモ、そして夏はスイートコーンを生産しています。

    もぎたてのスイートコーンは飛び切りの美味さで、その味を皆様にお届けするため、松浦さんは朝どり・直売にこだわっています。

    早朝に収穫したスイートコーンをすぐに選別・袋詰めして直売所へ

    早朝に収穫したスイートコーンをすぐに選別・袋詰めして直売所へ

    8月の中旬まで、JA北九「若松かっぱの里」横のテントで直売しています。

    朝9時からの販売ですが、大変人気があり、午前中に売り切れることが多いそうです。

    直売所は大盛況です

    直売所は大盛況です

  • 若松大玉すいかの出荷が始まります(JA北九)

    更新日:2011.07.15  発言者:生産者サポーター

    若松大玉すいかの出荷が始まります(JA北九)
     JA北九では、7月15日から大玉すいかの出荷を開始します。
     大玉すいか班
    大玉すいかの生産者(大玉すいか班)は、
    (写真右から)三好孝志さん、竹内輝壽さん、大庭治さんの3名で、
    約8haの畑で大玉すいかを栽培しています。
     
    それぞれの畑で収穫したすいかをトラック満載でJAの野菜集出荷場に
    運び込みます。そこから先は、選別や箱詰めを共同作業で行います。

    選果風景

    すいかを一つ一つ手でたたいて、スイカの中身の状態を判定する選別は
    熟練を要する作業です。生産者が真剣な眼差しでしかも手際よく行います。

    真剣な顔ですいか選別

    箱詰めされたすいかは、主に北九州市中央卸売市場に出荷されます。

    市場の他にも、JA北九「かっぱの里」で直売しています。

    つめたく冷やした若松スイカを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!
     

  • 小倉のナス

    更新日:2011.07.13  発言者:生産者サポーター

    小倉のナス
    ナスの写真

    ナスの写真

    小倉南区産ナスの出荷が本格的に始まりました。

    生産者がJAの集出荷場に持ち込み、そこで選果作業が行われます。

    選果作業の写真

    選果作業の写真

     

    出荷量はこれからどんどん増えていきます。

    麻婆ナスに焼きナス、豚肉と一緒に味噌炒め、みそ汁の具、素揚げしてだし汁に漬け込んで、などなど…。

    美味しいナスをドンドン食べて暑い夏を楽しみましょう。

  • 小倉の生産者紹介(2011/7/12)

    更新日:2011.07.12  発言者:生産者サポーター

    小倉の生産者紹介(2011/7/12)
    生産者の写真

    生産者の写真

    小倉南区小森でブルーベリーを栽培している渡辺忠孝です。
    ブルーベリーの写真

    ブルーベリーの写真

    現在は7品種栽培しています。
    ブルーベリーの写真

    ブルーベリーの写真

    JA北九農産物直売所「大地の恵み」や井筒屋、市内スーパー等で販売されています。
    ブルーベリータルトの写真

    ブルーベリータルトの写真

    某有名洋菓子店「こ○○○り」のブルーベリータルトに使われています。

  • トマトの収穫体験と給食交流会

    更新日:2011.07.11  発言者:チームジモイチ

    トマトの収穫体験と給食交流会
    児童と給食を食べる早川さん

    6月28日に、八幡西区の竹末小学校5年生約40名が、
    若松区大字蜑住のビニールハウスでトマトの収穫を体験しました。

    その後、農家といっしょに給食を食べながら農業の話などを聞きました。

     

    これは、小学生に地域の農業や地産地消に対する理解を深めてもらおう
    という取り組みです。

     

    児童たちは、トマト農家の松尾さんたちの手ほどきで、
    各自思い思いにトマトを収穫しました。
    完熟の美味しいトマトを食べて、トマト嫌いの児童もきっと
    トマト好きになってくれたと思います。

     
    小学校に戻り、給食の時間では、トマト農家の早川さんと永住さんが
    いっしょに給食を食べ、児童からの農業に関するたくさんの質問に
    答えながら交流を深めました。

  • 小倉の生産者紹介(2011/07/04)

    更新日:2011.07.04  発言者:生産者サポーター

    小倉の生産者紹介(2011/07/04)
    生産者の写真

    生産者の写真

     

    小倉南区春吉の平林秀美です。

    今の季節は、主にえだまめを栽培しています。

    えだまめは夏のものと思われがちですが時期によって品種をかえて、6月中頃から11月初め頃まで出荷しています。

     

    えだまめの写真

    えだまめの写真

     

    えだまめの写真

    えだまめの写真

    美味しいえだまめを作るには、当たり前ですが
    ①土作り
    ②品種に合わせた施肥、水管理
    が大切です。
    毎日えだまめの様子を見て、最適な施肥や水やりをしています。
    品種によって栽培の仕方が違うので、それをうまく作るのが農家の腕の見せどころです。
  • 小倉の生産者紹介(2011/06/30)

    更新日:2011.06.30  発言者:生産者サポーター

    小倉の生産者紹介(2011/06/30)
    生産者写真

    生産者の写真

    小倉南区道原の藤堂茂です。

    今は、ミディトマト、トマト、パプリカ、ホウレンソウ、えだまめなどを作っています。

     

    ミディトマトの写真

    ミディトマトの写真

    トマトの写真

    トマトの写真

    パプリカの写真

    パプリカの写真

    ホウレンソウの写真

    ホウレンソウの写真

  • 青いジモイチ

    更新日:2011.06.21  発言者:チームジモイチ

    青いジモイチ

    先日のピンクデーに続いて…
    ジモイチポロシャツの輪が広がっています。
    東部農政事務所でした。

  • 地元いちばんの日

    更新日:2011.06.20  発言者:チームジモイチ

    毎月21日は、「地元いちばんの日」です。 飲食店や販売店などの
    地産地消サポーターのみなさまに、地産地消を応援する取り組みを
    いただいてます。

     

    6月21日の「地元いちばんの日」のサポーターさんの取り組みを
    紹介します。

     

    ○レストラン海峡ダイニング(門司区東港町6-72 港ハウス2階
     電話:321-6127)
     ・小倉じんだ煮定食(1575円)が10%OFFです。
     ・「地元いちばんの日」のぼりを立ててます。

     

    ○なみまつ商店(小倉北区富野二丁目5-44 電話:551-1915)
     ・地元産の朝採り「旬鮮野菜」を販売してます。
     ・「地元いちばんの日」のぼりを立ててます。

ページの上へ

ホーム地産地消とは地産地消サポータージモイチのひとりごとコーナー地元の食材直売所マップリンクサイトマップ

産業経済局食の魅力創造・発信室 〒803-8501 北九州市小倉北区城内1-1 TEL:093-582-2080/FAX:093-583-0594

Copyright(c) 地元いちばん All Rights Reserved.